自宅で、簡単に至極のコーヒーを楽しむ方法


コーヒー鑑定士の世界基準である「SCAA認定 カッピングジャッジ」という国際認定資格を持っている、「珈琲きゃろっと」さんによるコーヒーの ”正しい” 淹れ方を知らない人向けの淹れ方だそうです。



これだと後切れが良い味になるでしょうね。
(雑味がなくなるから)

「さし湯」という発想はさすがプロです。

きゃろっとさん曰く

お湯を足すので「薄くなってしまうのでは?」と思うかもしれません。ですが、実はおいしいコーヒーの成分というのは、抽出の前半でほとんど抽出されています。 ですから、お湯を注ぎ足しても、濃度は薄くなりませんので、まずは騙されたと思ってやってみて下さい。

とのこと。


さらに、応用編として「とにかく美味しいコーヒー」の淹れ方も動画でアドバイスしてくれてます。



使用する豆の量、お湯の量、蒸らし時間をキッチリ抑えれば美味しいコーヒーを楽しめるわけですね。

何だか化学の実験のようにも思えるかもしれませんが、コーヒー愛好家としては当然の姿勢ですね。


動画でなく文字で確認したい!という人はきゃろっとさんがコチラでまとめていてくれます。
https://coffeecarrot.jp/user_data/douga_perpar.php
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商品説明と同様、長--いですね 笑

でも、これが「珈琲きゃろっと」さんのこだわりなんでしょうね。

 



1杯49円のバカうまコーヒー

 

 

【このサイトの管理人】

最初は在宅勤務があまりに刺激がないので目の前にたまたまあった「コーヒー」にでもこだわろうかな・・・と軽い気持ちで美味しいコーヒーを求めるようになりました。

そして、コーヒーという"宇宙"にどっぷりとハマっちゃいました。笑

きっと凝り性だからなんでしょうね。

 

【お得な情報です】

 

【おいしいコーヒーに負けない「おいしい&こだわりスイーツ」を選んでみました】

Cheesecake HOLIC
Cheesecake HOLIC

北海道滝上町産 無添加のフレッシュチーズ「月のチーズ」を使用。

舌の上でスーッと溶ける口溶けの良さが特徴の希少なチーズに、 更に高知県産の柑橘を使用。

クリーミー濃厚なのに爽やかな口当たりなので一本1人で食べ切れるほど軽い中毒性のある、3年予約で満席の長谷川稔がプロデュースしたチーズケーキです。

 

神戸バニラフロマージュ
神戸バニラフロマージュ

関西三都(神戸・京都・大阪)それぞれのお取り寄せスイーツのプレミアムギフト専門店です。

イチオシはコンディトライ神戸のバニラの香りがクチいっぱいに広がる濃厚なチーズケーキ「バニラフロマージュ」です。

味はもちろん美味しいし、冷凍保管で14日間も日持ちするので小分けにして楽しめます♪

 

Dandelion Chocolate
Dandelion Chocolate

国内クラフトチョコレート業界を牽引しているメーカーで、蔵前、表参道、京都、鎌倉、 伊勢に店舗を構え、有吉さんぽ、モヤモヤさま~ず、anan、CasaBRUTUSなど多数のメディアで紹介され休日は行列のできる人気店のオンラインストアです。

 

神楽坂 ル コキヤージュ
神楽坂 ル コキヤージュ

世界のトップパティシエ達に愛されるヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を厳選100%使用!

黄金ブレンド比率による溢れ出す芳醇なカカオのアロマと雑味のない完璧な口溶けを実現しています。

 

casaneo(カサネオ)「洋菓子シュゼット」
casaneo(カサネオ)「洋菓子シュゼット」

こだわり抜かれた20層のミルクレープは驚きの新食感。

最もこだわったのは”クレープの薄さ”で、フォークのすっと入る質感を重視してたどり着いたカサネオのミルクレープの商品力は右に出るものナシ!

 

宇治抹茶生チョコレート【伊藤久右衛門】
宇治抹茶生チョコレート【伊藤久右衛門】

創業天保3年、京都宇治の老舗茶屋「伊藤久右衛門」 「春限定の抹茶スイーツ特集」や冬のスイーツグランプリ総合1位を受賞したことのある「いちご抹茶だいふく」など人気商品もおススメ♪

ほかにも店舗で買えないWEB限定!フランス帰りのパティシエが贈る究極の抹茶スイーツ、人気ランキングベスト4を詰合わせた「宇治抹茶お試しセット」、挽きたて宇治抹茶を贅沢に使った「宇治抹茶だいふく」などなどオススメの抹茶スイーツが盛りだくさん♪

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